Van Mierlo - Foodstyling/Publishing/Consultancy - Amsterdam, NH, Netherlands

Leo Van Mierlo

Amsterdam, NH, Netherlands

Services

Foodstyling/Publishing/Consultancy

Summary:

Ik bereid gerechten voor reclame foto's en commercials.
Daarnaast schrijf ik kookboeken en maak recepturen voor de retail.
Eveneens word ik regelmatig gevraagd voor advies en begeleiding van startende, jonge horeca ondernemers.

Work History

Tevens coördinator

Plus evenementen

2014)

adviseur

Supermarkt presentaties

copywrighter/producer van Plus Markt concepts voor Supermarkt presentaties.

De Kwartiermakers, Foodstyling, Publishing & Consultancy

From December 1999

Zelfstandige onderneming
De Kwartiermakers, Foodstyling, Publishing & Consultancy

Werkzaam als foodstylist en recepturenschrijver voor opdrachtgevers als
Studio Scala. Studio Koenders, Max Advertising, 25 fps Commercials, Image Books, Philips, Spar, Konmar, Deli-XL, Edah,
Hema in samenwerking met Créative Connections Eindhoven.
4 A Studio Heeze, In Beeld Reclame Fotografen, Driebergen. Reflections, Den Bosch.
IVC Reclame studio's, Lukkien Digital Studio's, Ede. No Point Studio, Vught.
Foto Studio Ammerlaan, Soest. Studio Korff & van Mierlo, Eindhoven. Hoogsteder Communications, Eindhoven.

Laatste producties: Een culinaire scheurkalender en een wijn scheurkalender voor 2014 in opdracht van InterStat Uitgeverij Amsterdam.

Naast mijn huidige werkzaamheden geef ik adviezen aan startende ondernemers met betrekking tot Keuken- en Personeelsmanagement en organisatie i.o.v. HH groep Horeca 's Hertogenbosch. Tegelijkertijd trubble shooter en vervangend chef de cuisine bij diverse top restaurants.

Tevens een locatie agency voor Commercials en een Representative Agency voor bemiddeling tussen: Modellen, stylisten, uitgevers, fotografen en alles wat verder met reclame te maken heeft.

General Manager

Bar en zalen Horeca Complex "Cocody"

August 1998 - September 1999

adviseur-Keukenmanager

Grand Café Galerie Artys

March 1994 - July 1998

Bedrijven:
Grand Café Galerie Artys" Eindhoven.
Grand Café "Dino's at the Schimmelpenninck" Eindhoven.
Vis Restaurant '' Grill de Mer'' Eindhoven.
Global Village Restaurant "Micheli's" Eindhoven.

Eigenaar Chef-kok Restaurant

D'n Doedelaer

April 1976 - February 1994

te Heeze.
Gedurende 19 ½ jaar een begrip in Culinair Nederland en behoorde tot de 50 beste restaurants van Nederland.
Per februari 1994 is het restaurant door mij verkocht.

Sous Chef-Kok

Aansluitend

Up to April 1976

Restaurant "Barendsma" te Heeze, (Sous Chef-kok)
Restaurant "De Ruif " te Heeze. (Chef-kok)

persoonlijk Hofmeester van Z.K.H. Prins Bernhard op de Staf Inspecteur Generaal der Krijgsmacht

Militaire dienst

Eveneens als Assistent Ontvangsten Buitenlandse Staatshoofden en Dienst Opperofficieren te Den Haag.

kok 1e jaar

Vroom en Dreesmann

Hotel-restaurant "Terminus" te ''s-Gravenhage (kok 2e jaar)
Auberge " De Kievit " te Wassenaar.(kok 3e jaar)
Restaurant "Royal" te 's-Gravenhage. (kok 4e jaar)

Uitgebreide verdere informatie op aanvraag te verkrijgen.

Qualifications & Certifications

St, Maartenscollege Voorburg,Alle svh vakopleidingen

Boston College Valkenswaard Automatisering

Restaurant-Kok

St.Maartens College Voorburg

Skillpages has been acquired by Bark.com!

Bark.com is pioneering the way people find local services. Skillpages is the world’s premier directory of service providers.

Find out more


Are you sure that you want to leave?